【健康ひめくり35】スタミナ野菜といえばニラ。香りの成分はどれ?

前回の解答から!(前回の質問はコチラ

「②早く歩く人のほうが長生きする」

アメリカの大規模疫学調査で、75歳時点で歩くスピードが非常に遅かった男性のうち10年後の85歳まで生きた人は19%ですが、健脚だった人は85歳まで87%が生存していることが分かりました。
同様に女性も、遅い人が35%、健脚が91%の生存率でした。

今日の出題です!
「スタミナ野菜といえばニラ。香りの成分はどれ?」

①アリシン
②アセトン
③アラニン